【腌肉煮蘿卜怎么做 腌肉煮蘿卜的烹飪方法】1、主料：白蘿卜500克 。輔料：腌肉200克 。調料：鹽5克 味精2克 姜15克 胡椒粉2克 。
2、腌肉用溫水燙泡洗凈改成片狀；
3、蘿卜洗凈去皮改成臘肉一樣的片待用；
4、鍋洗凈置旺火上，摻入鮮湯下腌肉，燒沸后打去浮沫；
5、下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；
6、下蘿卜、味精、鹽燒至腌肉熟透，起鍋裝入盛器即成 。

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