需要 ， 寬粉由于在寬度上比其他粉類寬 ， 也會比其他粉類難泡 ， 在烹飪前最好用溫水提前浸泡半個小時左右 ， 是用冷水則需要泡2-3小時 ， 將寬粉完全泡開 ， 在烹飪時的口感才會好 。
寬粉需要提前泡嗎
【寬粉需要提前泡嗎】寬粉的原材料一般是用豆類或者薯類 ， 用紅薯制作的寬粉比較多 ， 經封閉式流水線生產工藝制作而成 。寬粉經過加工后少有水分 ， 所以需要提前泡好 。
寬粉可以與任何蔬菜以及肉類搭配 ， 久煮不爛 ， 口感滑爽 。
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