1、花蛤煮5分鐘能吃 ， 但是口感不好 ， 肉變得很有韌性 。
2、原料：花蛤600克 ， 姜5克 ， 大蒜5克 ， 辣椒（紅色較好）10克 ， 植物油25克 ， 辣椒油30克 ， 醬油15克 ， 料酒20克 ， 番茄醬15克 ， 香醋20克 ， 鹽5克 ， 白砂糖5克 。
3、做法：姜、蒜洗凈切末 。
4、辣椒洗凈切段 。
5、炒鍋加油燒熱 ， 先爆香姜、蒜、辣椒 ， 再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖 。
【花哈煮多長時間能吃辣 花哈煮要多久】6、把花蛤倒入燜拌炒均勻至花蛤全部張開口即可 。
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