控制好蒸的時間和方法，是不會沒什么營養的 。
只要高壓鍋開始上蒸汽，火就應該小了 。
持續的高火會增加高壓鍋的危險性，因為鍋內的壓力是恒定的，多余的蒸汽也會隨著高壓閥而流失，燃氣也是一樣 。
【高壓鍋蒸紅薯會沒營養嗎？】 一種浪費 。
一般來說，土豆和紅薯等淀粉類植物會很快煮熟 。
如果塊不是很大，從開始蒸4分鐘就足夠了 。
如果切塊很大，6分鐘就夠了，時間久了會變成泥，吃著口感也不會特別好 。

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