羊血是可以吃的，和其他動物血一樣，含有豐富的鐵、鋅元素，有活血、補血、上血化瘀的作用 。
但羊血不宜長期保存，需盡快食用 。
羊血必須用一定濃度的鹽水凝固，保質期特別短 。
無論是常溫還是冷藏，都必須放入干凈的水中，每天都要換水，但保質期只有三到五天 。
過了保質期，就很容易發臭，而且會很難聞 。

【羊血可以吃嗎？】

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