長久以來 ， 有關飲酒有益健康的說法被廣泛傳播 。

事實上這些僅僅是建立在信仰和傳言基礎上的以訛傳訛 ， 得到科學研究證據支持的唯一健康好處就是保護部分人降低冠心病的風險 ， 具體的機制卻一直未明確 。
另一方面 ， 酒精對于健康的危害的科學研究證據則可謂汗牛充棟 ， 這些危害是全方位 。
瑞典哥德堡大學的一項最新研究為飲酒對于健康有益還是有害的總體藍圖提供了以后一塊拼圖：適量飲酒對于降低冠心病風險的保護作用僅見于具有特定基因類型的幸運兒 ， 有點“殘酷”的是 ， 這種幸運者僅占總人口的15% 。
如果有人非得強調喝酒的好處 ， 那么這種好處與健康危害相比較等同于螞蟻與大象 。

傳說中飲酒的各種健康好處
從延長壽命、增益智力 ， 到提高性欲、解除疲勞 ， 等等 ， 飲酒對于健康的各種好處在世界范圍內流傳已久 ， 并且被廣泛認同和接受 。
比如 ， 在今年春節期間一篇“不可不知 男人飲酒有這7大驚人好處”的文章就在中文互聯網上被廣為傳播 。 這7大驚人好處分別為：降低有害膽固醇、預防糖尿病、激發大腦智能、預防膽結石、控制體重、預防腫瘤、強化骨骼 。
在英文互聯世界 ， 也非常容易檢索到大量這類文章 ， 比如在醫學專業新聞網站medicaldaily上 ， 一篇英文版“七大好處”則變成了：降低心血管疾病風險 、延長壽命、提高性欲、防止感冒、減少患癡呆癥機會、減少膽結石的風險 、降低糖尿病機率等 。
傳說中有關飲酒的健康益處絕對不止這些 。 雖然 ， 各種宣稱的好處五花八門 ， 但是有一個共同特點就是作者都不忘記聲稱“醫學研究證明” 。
法國悖論
有關飲酒有益健康的各種宣稱大都出于傳說和信仰 ， 也不除外有少數不嚴謹、小型流行病學研究支持某些說法 。 但是 ， 只有經過反復驗證、被醫學界審查公認的說法才能稱為獲得“醫學研究證據支持” 。
眾多有關飲酒健康好處宣稱中唯一獲得醫學研究證據支持的是降低心血管疾病風險 。 這種說法最初也是出自被稱為“法國悖論”的一項不嚴格醫學研究 。
上世紀九十年代初 ， 兩位學者在著名的柳葉刀上發表了一篇題為“葡萄酒、酒精、血小板和冠狀動脈心臟疾病的法國悖論”的論文 。 基于流行病學資料 ， 法國人的高飽和脂肪飲食是典型西方飲食風格 ， 但他們冠心病死亡率卻遠低于英美等其他西方飲食模式國家 。 從而得出結論 ， 法國人每天20~30克酒精含量的葡萄酒消費為法國人提供了保護 。 至于機理方面則認為一是葡萄酒可以增加血液高密度膽固醇（HDL）即所謂“好”膽固醇濃度 ， 另一方面則可以防止血小板的凝集 ， 從而可以防止動脈粥樣硬化的形成和進展 。
這篇論文的發表在西方激發巨大波瀾 。 時值西方年輕一代生活方式的巨變 ， 越來越多人轉向飲用啤酒而放棄古典的紅酒 ， 法國紅酒銷售受到致命的打擊 。 酒莊老板們豈能放過這等天賜良機 ， 各種公共媒體開始大肆渲染所謂“法國悖論”這種喝酒的健康好處 。
風潮引來了更多的各種研究 。 起初 ， 更多的研究傾向于支持法國悖論 ， 原理方面除了HDL說 ， 還開發出多酚抗氧化劑說 ， 尤以被熱捧多年的白藜蘆醇最為炙手可熱 。

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