保健茶加工基于電子舌技術的綠茶分類方法【基于電子舌技術的綠茶分類方法，龍井茶的泡法】提出了一種基于銅電極循環伏安信號主成分分析的綠茶分類方法 。 綠茶含有蛋白質、脂類、碳水化合物和氨基酸 。 實驗結果表明 ， 銅電極在強堿性溶液中對這些物質有豐富的響應 。 用主成分分析法分析了五種不同綠茶在銅電極上的循環伏安信號 。 結果表明 ， 五種不同的綠茶在第一主成分和第二主成分得分上可以明顯區分 。 同時 ， 進一步研究了茶葉店帶窗口的時間切割法對原始循環伏安信號的數據壓縮 。 單位：浙江大學生物醫學工程與儀器科學學院(玉泉校區) ， 杭州31002羅漢果怎么泡水7

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