【100個餃子需要多少斤餡】
100個餃子需要餡料約需1600克 ， 其中 ， 絞過的碎肉約650克 。
以常規生餃子每個重35克來計 ， 包100個餃子 ， 需面粉1150克 ， 和面用的水約550毫升 ， 也可按自已的喜好搭配)約700克 ， 調餡用的鹽 ， 生抽約50克 ， 以上餡料混勻即可 。
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