醬油不管好壞，搖晃之后都會有泡沫 。
我們要看的其實是泡沫的大小以及是否容易消退 。
當你搖晃醬油瓶時，優質醬油的泡沫更均勻，不易分散；但劣質或混合醬油產生的泡沫大小不一，當您停止搖晃瓶子時，氣泡會迅速消散 。

【醬油是有泡沫好還是沒泡沫好】

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