香營杏什么時間采摘最好香營杏最佳采摘時間 _知識經驗

1、杏子的成熟期6~8月，大部分都在7月份麥子收割時成熟，杏熟時期正值高溫季節，中午不宜采摘杏果，否則過熱的杏加劇呼吸作用，喪失儲運能力，杏果品質下降，
2、應以晴天的10：00~12：00和16：00以后采摘為宜，采收時間的確定一般決定于品種的成熟期、果實的消費方向，天氣條件和運輸方法等，
3、用于加工的杏果，其采收的時間應根據加工方向不同而定，例如制作“青梅”的杏，可在杏果綠色尚未退去時采收，
4、制作杏話梅的杏果也可稍早采收，而用于糖水罐頭和杏脯的杏果，不宜采收過早或過晚，應在綠色退凈果肉尚硬時采收，八成熟時采收為宜，
【香營杏什么時間采摘最好香營杏最佳采摘時間】5、制作果醬的杏可稍晚，但不宜過晚，過熟的杏淀粉含量降低，果膠轉變成果膠酸，有機酸含量下降，不利于形成凝膠狀影響果醬的質量，而仁用杏的采收，應等果面變黃、果實自然裂口時再采收。

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