經常喝茶的誤區喝茶被這么多人喜愛 ， 但日常喝茶也存在一些誤區和不足 。 報刊上有文章提醒我這一點 。 從茶道的角度來看 ， 這些錯誤完全不符合茶道的原則 ， 我們應該注意六安瓜片茶 。 1998-10-07 綠茶的功效《市場報》發表書面文章《飲茶也有誤區》 ， 原文摘錄如下：
【經常喝茶的誤區】一個 。 用保溫杯泡茶 。 保溫杯雖然能保暖 ， 但茶葉中的許多維生素和芳香油在高溫或恒溫水中長時間容易流失 ， 也降低了茶葉的效用和口感 。
好的茶具應該是陶制的 ， 有一定的透氣性 ， 冬天保暖 ， 夏天不變質 ， 沒有任何化學反應 。 因此 ， 紫砂茶壺享有良好的聲譽 。
兩個 。 用開水沖泡 。 有些人喜歡用淡水泡茶 ， 這其實是非常有害的 。 剛燒開的水溫度高 ， 會破壞茶葉中很多不耐高溫的營養物質(如維生素C) ， 使茶葉的香味很快消失 。 泡茶的水溫要根據老茶和嫩茶來劃分 ， 老茶可以直接用95的開水沖進去 。 嫩茶則要低一些 ， 80左右比較合適 。 三個 。 愛喝得滿腦子都是茶 。 有些人認為第一口茶濃而爽口 ， 所以喜歡喝第一口茶 。 眾所周知 ， 茶葉在栽培加工過程中受到農藥的污染 ， 一些農藥總是殘留在茶葉表面 ， 第一次泡茶中農藥等有害物質的濃度也很高 。
因此 ， 我們應該讓第一種茶發揮洗茶的作用 ， 并摒棄它 。
四個 。 茶喝多了 。 有些人太偏愛茶 ， 相信它的提神效果 ， 所以喝茶沒有限制 。 事實上 ， 茶葉中某些物質過量對人體是有害的 。 比如大量喝茶會增加鋁的吸收 ， 損傷大腦 ， 誘發癡呆 。
五個 。 飯后喝茶 。 許多人喜歡飯后立即喝茶 ， 認為它可以幫助消化 。 其實這是個壞習慣 。 茶葉中含有大量的鞣酸 ， 能與食物中的鐵發生反應 ， 生成不溶性物質 ， 不能被胃腸粘膜吸收 。 久而久之 ， 會導致體內缺鐵 ， 甚至誘發缺鐵性貧血 。 此外 ， 肉類食物中的鞣酸和蛋白質合成澀味鞣酸蛋白 ， 減緩腸道蠕動 ， 從而延長食物消化和糞便在腸道滯留的時間 ， 不僅容易引起便秘 ， 還增加了有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性 ， 對人體健康有害 。 正確的方法是飯后一個半小時喝茶 。

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