【鮮貝炒幾分鐘能熟】

新鮮的扇貝肉水開后三到五分鐘就可以炒熟關火了 。炒鮮貝是一道美味佳肴，主料是速凍海貝，有降低血清膽固醇作用 。
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降 。
1、適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人 。
2、許多貝類是發物，有宿疾者應慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃 。

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