【臘肉要曬多久】
如果腌肉腌制 ， 一般要晾干15-20天左右 。腌肉會失水變干 ， 顏色由原來的白色變為金黃色 ， 并伴有透明感 ， 看起來非常誘人 。
腌肉應經常暴露在陽光下 。天氣晴朗時 ， 將腌肉掛在屋前或陽臺上 。充分暴露在陽光下幾天后 ， 腌肉中的油脂就會沉淀出來 ， 就會有一種獨特的腌肉風味 。腌制的肉通常可以保存很長時間 。
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