
食用醋一般在一般低于或等于2度會結冰 。
【食用醋在多少度結冰】醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位 , 常用于溜菜、涼拌菜等 。
西餐中常用于配制沙拉的調味醬或浸制酸菜 , 日本料理中常用于制作壽司用的飯 。
另外有人相信它還具有保健、藥用、醫用等多種功用 。
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