銀耳過了保質期能吃嗎？ _知識經驗

要看過期多久，一裝銀耳的保質期一般是18個月。
一般食品的保質期都會比印上的時間長一些。
生產食品的廠家會按規定預留出一定比例的時間。
但是如果說銀耳過期有一陣子了，就不要吃了。
銀耳在存放過程中，由于保管不當可以發生變質，葉片發粘，無彈性，布滿暗綠色斑點，具有酸臭味。
如果吃了變質銀耳，可以發生中毒反應。
輕者有頭痛、頭暈、上腹部不適、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及全身乏力；嚴重者可引起肝臟腫大、黃疸、昏迷、抽搐、消化道出血、尿路出血等，其中有些人發病急，出現急性腎功能衰竭或肝壞死，如果搶救不及時，可造成中毒性休克而死亡。
因此，購買銀耳時要仔細挑選，變質的銀耳不要購買和食用。

【銀耳過了保質期能吃嗎？】

銀耳過了保質期能吃嗎？

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