1、密封袋保存 。腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常溫環境下保存，可以保存三四個月左右，不要暴曬 。
【腌制速食咸菜怎么保存 腌好的咸菜怎么儲存】2、使用保鮮膜保存 。把咸菜去掉水分，然后用保鮮膜包好，放在冰箱保鮮室里可以保存一個星期左右 。
3、把咸菜缸封口 。腌制好咸菜的缸或者是容器用報紙封口，密封嚴實之后，放在陰涼通風處保存，一般可以保存三四個月 。
4、把腌制咸菜的容器，可以放到菜窖里面保存，也要封好口，菜窖溫度低，不容易變質 。
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