最好不要 。
腌制一天的臘肉可能會導致豬肉內部沒有味道 。如果干燥后固化 ， 則容易產生霉變和長斑 。一般臘肉需要腌制3-7天左右 ， 主要看臘肉的咸度 。如果你想要清淡的味道 ， 你可以少腌幾天 。如果想要味道更重一些 ， 可以多腌幾天 ， 大約一周左右 ， 腌制好的肉干后可以直接存放在陰涼通風干燥的地方 。
【臘肉腌制24小時可以晾曬嗎？】
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