1、蘑菇本身沒有問題，但是因為蘑菇在烹飪過程中沒有煮熟，而是生吃，經常會引起腸胃中毒，一般是輕微的 。可用支持療法治療，可輸注葡萄糖和鹽水 。也有支持療法，如維生素進行治療 。一段時間后，毒素可以被代謝掉，情況就會好轉 。也可以注射奧美拉唑和口服蒙脫石粉，保護和調節腸胃 。
【毒蘑菇中毒怎么辦】2、蘑菇中毒 。如果蘑菇被細菌污染了，就是細菌性食物中毒 。此時以消炎藥為主，可用諾氟沙星治療 。
3、如果食用毒蘑菇中毒，比較嚴重，但沒有特效藥，可以通過支持療法治療 。如果確診為毒蘑菇中毒，可以洗胃、引流等方法排毒，還可以服用活香正氣丸、奧美拉唑等調節胃腸道的藥物 。嚴重者應到醫院進行輸液治療 。

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