
牛丼飯,丼念第一聲,讀作dōng,源自日文讀法 。牛丼,是一種蓋飯,由于食用方便,故廣受上班族的歡迎 。
丼,井的中間加了一點,漢字里多用于古漢語,與“井”字同音、同義,日語里意義不同,發音DONBURI(丼ぶりどんぶり),如果跟著某個名詞之后,就減省地念為DON(丼,どん) 。
丼,為古漢字 。1、jǐng 。2、dǎn一為投物井中所發出的聲音;二作姓 。宋邵思《姓解》卷一:“丼,蕃姓也” 。
牛丼(丼根據日文讀法可讀作dōn,因來源日文因此不遵循中文讀法),取自日語牛丼(ぎゅうどん)是一種丼物,丼物指一碗有碗蓋的白飯 。
飯上鋪著菜,如炸魚蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼,牛丼主要做法是在碗內盛上米飯后,上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲,并一起蒸熟后食用,食用時可配以腌制的洋蔥絲與泡菜 。
由于食用方便,故廣受上班族的歡迎 。
【牛dong飯念幾聲】
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