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陶器的發展

茶知識茶具文化發展陶器

陶器的發明是原始社會新石器時代的一個重要標志 。

我國已發現距今約10000年新石器時代早期的殘陶片 。 河北徐水縣南莊頭遺址發現的陶器碎片經鑒定為10800~9700年的遺物 。 此外 ， 在江西萬年縣、廣西桂林甑皮巖、廣東英德縣青塘等地也發現了距今10000~7000年的陶器碎片 。

因1973年在河北武安磁山首次發現而得名的磁山文化 ， 據放射性碳素測定 ， 距今7900年以上 。 1977年考古人員在河南新鄭裴李崗發現了與磁山文化時代相當、內容近似的文化遺存 ， 因此合稱為“磁山·裴李崗文化” 。

磁山·裴李崗文化早于仰韶文化 ， 是黃河中游地區新石器時代文化的代表 。 該文化的陶器主要有鼎、罐、盤、豆、三足壺、三足缽、雙耳壺等 ， 器物以素面無文者居多 ， 部分夾砂陶器飾有花紋 。

1973年首次發掘于浙江余姚河姆渡而命名的河姆渡文化距今7000左右 ， 在該文化遺址也出土了大量的陶器 。 河姆渡文化的陶器為黑陶 ， 造型簡單 ， 早期盛行刻畫花紋 。

在河南澠池縣仰韶村的新石器時代遺址 ， 和陜西省西安市郊的半坡遺址都發現了大量做工精美 ， 設計精巧的彩陶 。 這兩個新石器時代遺址都屬于母系社會遺址 ， 有6000年以上的歷史 。

隨著社會的不斷進步 ， 陶器的質量也逐步提高 。 到了商代和周代 ， 已經出現了專門從事陶器生產的工種 。 在戰國時期 ， 陶器上已經出現了各種優雅的紋飾和花鳥 。 這時的陶器也開始應用鉛釉 ， 使得陶器的表面更為光滑 ， 也有了一定的色澤 。

到了西漢時期 ， 上釉陶器工藝開始廣泛流傳起來 。 多種色彩的釉料也在漢代開始出現 。 有一種盛行于唐代的陶器 ， 以黃、褐、綠為基本釉色 ， 后來人們習慣地把這類陶器稱為"唐三彩" 。 唐三彩是一種低溫釉陶器 ， 在色釉中加入不同的金屬氧化物 ， 經過焙燒 ， 便形成淺黃、赭黃、淺綠、深綠、天藍、褐紅、茄紫等多種色彩 ， 但多以黃、褐、綠三色為主 。 唐三彩的出現標志著陶器的種類和色彩已經開始更加豐富多彩 。

瓷器

『瓷器的發展』

瓷器是中國人發明的 ， 這是舉世都公認的 。 瓷器的發明是在陶器技術不斷發展和提高的基礎上產生的 。 商代的白陶以是用瓷土（高嶺土）作原料 ， 燒成溫度達1000°C以上 ， 它是原始瓷器出現的基礎 。

白陶的燒制成功對由陶器過度到瓷器起了十分重要的作用 。

在商代和西周遺址中發現的"青釉器"以明顯的具有瓷器的基本特征 。 它們質地較陶器細膩堅硬 ， 胎色以灰白居多 ， 燒結溫度高達1100-1200°C ， 胎質基本燒結 ， 吸水性較弱 ， 器表面施有一層石灰釉 。 但是它們與瓷器還不完全相同 。 被人稱為"原始瓷"或"原始青瓷" 。

原始瓷從商代出現后 ， 經過西周、春秋戰國到東漢 ， 歷經了1600-1700年間的變化發展 ， 由不成熟逐步到成熟 。

東漢以來至魏晉時制作的瓷器 ， 從出土的文物來看多為青瓷 。 這些青瓷的加工精細 ， 胎質堅硬 ， 不吸水 ， 表面施有一層青色玻璃質釉 。 這種高水平的制瓷技術 ， 標志著中國瓷器生產已進入一個新時代 。

我國白釉瓷器萌發于南北朝 ， 到了隋朝 ， 已經發展到成熟階段 。 至唐代更有新的發展 。 瓷器燒成溫度達到1200°C ， 瓷的白度也達到了70%以上 ， 接近現代高級細瓷的標準 。 這一成就為釉下彩和釉上彩瓷器的發展打下基礎 。

宋代瓷器 ， 在胎質 ， 釉料和制作技術等方面 ， 又有了新的提高 ， 燒瓷技術達到完全成熟的程度 。 在工藝技術上 ， 有了明確的分工 ， 在我國瓷器發展的一個重要階段 。 宋代聞名中外的名窯很多 ， 耀州窯、磁州窯、景德鎮窯、龍泉窯、越窯、建窯以及被稱為宋代五大名窯的汝、官、哥、鈞、定等產品都有它們自己獨特的風格 。 耀州窯（陜西銅川）產品精美 ， 胎骨很薄 ， 釉層勻凈；磁州窯（河北彭城）以磁石泥為坯 ， 所以瓷器又稱為磁器 。 磁州窯多生產白瓷黑花的瓷器；景德鎮窯的產品質薄色潤 ， 光致精美 ， 白度和透光度之高被推為宋瓷的代表作品之一；龍泉窯的產品多為粉青或翠青 ， 釉色美麗光亮；越窯燒制的瓷器胎薄 ， 下巧細致 ， 光澤美觀；建窯所生產的黑瓷是宋代名瓷之一 ， 黑釉光亮如漆；汝窯為宋代五大名窯之冠 ， 瓷器釉色以淡青為主色 ， 色清潤；官窯是否存在一直是人們爭議的問題 ， 一般學者認為 ， 官窯就是卞京官窯 ， 窯設于卞京 ， 為宮廷燒制瓷器；哥窯在何處燒造也一直是人們爭議的問題 。 根據各方面資料的分析 ， 哥窯燒造地點最大的可能是與北宋官窯一起生產；均窯燒造的彩色瓷器較多 ， 以胭脂紅最好蔥綠及墨色的瓷器也不錯；定窯生產的瓷器胎細 ， 質薄而有光 ， 瓷色滋潤 ， 白釉似粉 ， 稱粉定或白定 。

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