不可以 。
臘八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因為臘八蒜腌制過程中要用到大量的醋 。醋和塑料瓶的結合可能會變色，也會使泡在塑料瓶里的臘八蒜變質 。如果沒有其他容器可以使用，請選擇不含有害物質的透明容器，這樣也可以減少臘八蒜在腌制過程中釋放的有毒物質 。
臘八蒜最好用瓷罐、玻璃瓶、搪瓷罐等腌制，如果腌制大蒜數量多，需要長期保存，建議用搪瓷罐腌制，這樣不宜與某些金屬制品結合使用 。此外，腌制臘八蒜的陶瓷或玻璃器皿還可以促進有益菌的生長，可以長期保存而不變質 。

【臘八蒜可以用飲料瓶腌嗎？】

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