【炒雞蛋做法 炒雞蛋怎么做】1、一把香蔥摘干凈清洗，瀝干水，剁成蔥末 。雞蛋三個，打開攪散 。
2、先將剁好的香蔥末放入雞蛋液中，加鹽和少許五香粉調好味 。
3、平底鍋倒油，燒熱 。將香蔥雞蛋液倒入，平鋪在鍋底，中小火將雞蛋液煎至半凝固狀，然后用鍋鏟搗碎，快速翻炒一下即可 。
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