咖喱蘋果肉片怎么做 好吃的咖喱蘋果肉片做法


咖喱蘋果肉片怎么做 好吃的咖喱蘋果肉片做法


【咖喱蘋果肉片怎么做 好吃的咖喱蘋果肉片做法】1、食材:豬腿肉750克、葡萄干50克、蘋果150克、蔥頭50克、面粉40克、雞清湯500克、豬油75克、精鹽5克、咖喱粉15克、生姜25克、蒜25克、胡椒粉少許 。
2、將豬肉洗凈切片,撒上精鹽、胡椒粉拌勻腌一會兒;把蔥頭、姜、蒜洗凈切末;蘋果去皮除核切小片;葡萄干洗凈,備用 。
3、把鍋燒熱后加入25克豬油,待熔化后放入姜、蒜、30克蔥頭炒至黃色,加面粉炒出香味,放入咖喱粉炒出香味后,倒入雞湯攪勻成調味汁,備用 。
4、把鍋燒熱后加入50克豬油,待熔化后放入豬肉片炒熟,倒入調炒用溫火燜20分鐘后,放入蘋果、葡萄干、20克蔥頭末拌勻再燜20分鐘,加精鹽調好口味即可 。起菜時配上大米飯 。

    猜你喜歡