扇貝的粉絲很細 ， 一般用36度左右的溫水泡發5分鐘左右就可以了 ， 具體要看粉絲的量 ， 以粉絲變軟不斷為準 。
【扇貝粉絲粉絲泡多久】不用泡發太久 ， 不然再和扇貝一起蒸的話 ， 很容易蒸融 ， 影響口感 。
扇貝的話 ， 如果買超市現成的 ， 一般可以回來泡十分鐘 ， 等粉絲泡好即可 ， 基本上不需要泡太久 。
但是如果你從海鮮市場買新鮮的扇貝 ， 那么就要泡久一點 ， 要弄干凈里面的沙子 。

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