1、材料：大米80g、姜10g、瘦肉30g、胡椒粉3g、皮蛋一個、香菜5g、蔥5g 。
【粥怎么做既簡單又好吃 皮蛋瘦肉粥的做法介紹】2、方法：將生米熬成白粥，開小火慢燉，放入姜絲，瘦肉，用筷子攪拌均勻 。加入胡椒粉后，倒入剝殼切好的皮蛋塊，快速用筷子攪拌均勻 。熬制一至兩分鐘，放入生抽和鹽，最后可以放香菜和蔥即可 。
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