苦瓜嫩的時候里面有白色的棉絮狀瓜瓤和種子，等苦瓜老了瓜瓤會變紅，里面有黃色的種子 。
苦瓜的瓜瓤是可以食用的，因為苦瓜是很好的中藥材，可以治療感冒 。
經常吃苦瓜的人會覺得苦瓜的味道相當鮮美 。
清熱祛邪，解疲勞，明目明目 。
【苦瓜的瓜瓤是什么顏色】 苦瓜未成熟的嫩果用作蔬菜，苦瓜成熟的果肉可生吃，冷熱煎均可，嫩滑爽口 。

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