【肉餡里面鹽放多了怎么辦呢？】1、在餡料中適當加入一些肉餡，再次將肉餡充分攪拌均勻，中和咸味，這樣肉餡的味道就不會改變，依然鮮美 。
2、在肉餡中加入一些時令蔬菜、大白菜或芹菜 。既中和了咸味，又保證了各種營養物質的攝入，也使肉餡的口感更加鮮嫩多汁 。
3、肉餡中加入適量白糖 。糖可以很好的淡化咸味，增加肉餡的味道，肉餡可以淡很多 。但糖不要加太多，以免造成肉餡太甜，反而會更難吃 。
4、用雙手將肉餡擠出部分汁液，再適當加入少許花椒水或蔥姜水，以減少咸味 。

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