【肉泥生打還是熟打】肉泥需要生打，因為這樣可以使得它的肉質緊實，吃起來會顯得更加嫩滑，若是熟打的話，則會導致它的口感變差，甚至會有一種變柴的口感 。對于肉泥來說，可以選擇用機器將其打成，也可以選擇人工來制作，人工制作而來的肉泥會在口感上顯得更棒，而且會更有勁道 。一般都沒有熟打肉泥的現象，因為這樣得到的肉泥與生打存在著一定的差異 。當然，若是做給寶寶吃的話，還是建議熟打，因為這樣會更加的衛生、安全 。

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