【空氣炸鍋燒餅 空氣炸鍋燒餅的做法】1、材料：面粉500克、小蘇打15克、麻醬若干、鹽若干、芝麻若干、花椒粉若干 。
2、把面粉和小蘇打混合，用水糅合成偏軟的面團，之后醒面30分鐘 。
3、醒面的時候調麻醬，把麻醬放進碗里，混合花椒粉，鹽，少量香油及水 。
4、面醒好了，案板上放大量干粉，把面團搟平，盡量薄，之后刷麻醬，刷均勻，不留白邊 。
5、刷好以后，把面卷起來，盡量卷緊 。卷好后分成等量的劑子 。劑子兩頭捏合，團成小燒餅的樣子 。
6、準備好一盤芝麻，在燒餅坯子上刷一些面粉水（水，面粉及幾滴生抽混合），把燒餅坯子放進芝麻盤里粘合，并輕輕摁扁 。
7、餅鍋少油烙制一下定型，烙制同時給空氣炸鍋190度預熱3分鐘 。
8、定型好的燒餅放進空氣炸鍋，之后設置190度烤制9分鐘 。

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