熬糖反沙還能重新熬嗎?


熬糖反沙還能重新熬嗎?


熬糖反沙不能重新熬了 , 只能將已經反沙的糖做普通調味品用了 。
熬糖時出現反沙的現象 , 一是因為糖和水的比例不對 , 二是因為火候掌握的不好 。
熬糖時要注意糖和水的比例和火候 , 以防出現反沙現象 。

【熬糖反沙還能重新熬嗎?】

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