燒的時間無須太久 ， 一般下鍋燒5分鐘即可全熟 ， 此時可以聞見生蠔的香味就可以出鍋了 。
生蠔肉質細嫩 ， 鮮味突出 ， 帶有腥味 ， 味道獨特 。可以氽湯 ， 打鹵、燒、軟炸 ， 還可制成罐頭 ， 亦可加工制成蠔豉或蠣干 ， 蠔油 。
【燒生蠔怎么樣才熟】
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