【布丁怎么做 布丁簡介】1、布丁的做法：純牛奶250g放入鍋里加點糖煮至糖化 。雞蛋3只打碎 ， 過濾篩去除泡沫 。牛奶加進雞蛋里攪拌均勻 ， 放進鍋內燒開小火蒸15分鐘即可 。
2、“布丁”是英語pudding的音譯 ， 中文意譯則為“奶凍” 。廣義來說 ， 它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品 ， 如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等 ， 常見制法包括焗、蒸、烤等 。狹義來說 ， 布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品 ， 主要材料為雞蛋和奶黃 ， 類似果凍 。在英國 ， “布丁”一詞可以代指任何甜點 。

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