【油蔥拌面如何做的好 蔥油拌面的做法介紹】1、洗鍋點火，放入少許豬油，下桂皮、大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開后轉小火煮20分鐘；
2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可出鍋 。
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