魚煲湯怎么做好吃奶白鯽魚湯最簡單做法 _知識經驗

1、用料:鯽魚1條、姜3片、蔥少許、大蒜4瓣。
2、準備鯽魚，一般8兩左右一條就好。去除內臟和魚鰓魚鱗。用料酒泡5分鐘左右去腥。將魚身表面用干洗臉巾擦干水分，方便后面煎炸。
3、熱鍋燒油煎炸至兩面金黃。
4、煎炸至兩面金黃后，倒入熱水煮湯。切記一定要是熱水，而且水盡量多一些。因為需要燉20分鐘左右，水太少后期就沒剩什么湯了。
5、倒入熱水后，放入備好的生姜和大蒜，先用大火燉8分鐘。隨后可放入鹽，雞精，再用中火燉15分鐘。
【魚煲湯怎么做好吃奶白鯽魚湯最簡單做法】6、調料只需要添加鹽就好，雞精了適量加一些。其他調料可不用放課。調料越少越好，這樣才能嘗到原汁原味的新鮮鯽魚湯。
7、放入些許小蔥或者大蔥葉，奶白奶白香噴噴的鯽魚湯就新鮮出爐。

魚煲湯怎么做好吃 奶白鯽魚湯最簡單做法

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