【羊球怎么做好吃 紅鹵羊球怎樣做】1、原料：羊睪丸2000克、火鍋底料35克、干紅辣椒節10克、蔥白25克、五香料10克、混合油35克、雞精5克、冰糖15克、紅鹵水3000克 。
2、將羊睪丸分別洗凈 ， 撕去筋膜 ， 油筋等 ， 瀝干水分待用 。
3、將鍋放火上 ， 加入油燒五成熱時 ， 將火鍋底料加入炒香 ， 加入紅鹵水燒開 ， 再加入干辣椒節等調料燒開 ， 要去渣 ， 加入羊睪丸 ， 用小火鹵制成熟撈起 ， 冷卻后 ， 將羊睪丸切片 ， 入盤 ， 加入少許原汁即可 。

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