【三目蟹的做法 三目蟹的做法步驟】1、準備用料 。三目蟹、鮮蝦、鹽、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、辣椒醬 。
2、把蟹清洗干凈，備用 。
3、把蝦去腦去腸，備用 。
4、切辣椒、蒜、蔥頭，備用 。
5、下適量油，油熱，下蒜頭、辣椒醬，這樣翻炒一下，油變紅 。
6、下三目蟹和蝦，翻炒一下 。再把剛才切好的蔥頭和辣椒 放下，再翻炒幾下，隨后下鹽水 。
7、蓋上鍋蓋，燜3分鐘左右即可 。

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