蜂巢蛋糕的家常做法蜂巢蛋糕做法 _知識經驗

【蜂巢蛋糕的家常做法蜂巢蛋糕做法】1、紅糖80克、雞蛋2個、煉乳120克，蜂蜜15克、玉米油100克、小蘇打5克、熱水175克、低筋面粉100克
2、準備食材。紅糖80克、雞蛋2個、煉乳120克，蜂蜜15克、玉米油100克、小蘇打5克、熱水175克、低筋面粉100克。
3、把紅糖倒入熱水碗中充分攪拌至完全融化，然后充分放涼備用。
4、把準備好的雞蛋打入大碗里，再加入準備好的煉奶和蜂蜜，充分攪拌均勻；接著把玉米油加進來，充分攪至完全乳化的細膩狀態即可。把準備好的小蘇打放入低筋面粉里拌勻，再分次把面粉倒入蛋液碗中并充分拌勻備用。
5、把放涼的糖水分三次倒入蛋液碗中，每次都要完全攪拌均勻再加下一次，得到一個比較稀的面糊；然后蓋上保鮮膜靜置半小時。
6、把靜置好的糊糊用筷子攪勻排氣，倒入活底模子中；烤箱預先上下火200度預熱5分鐘，把模子放入烤箱中層，上下火200度烤25分鐘左右即可。
7、取出烤好的蛋糕，放涼后即可脫模；然后再把蛋糕切成片，即可開吃。

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