鱈魚餅怎么做給寶寶吃鱈魚餅做法 _知識經驗

1、原料：真鱈魚、胡蘿卜、西蘭花、香菇、雞蛋、玉米淀粉、味極鮮、鹽。
2、準備鱈魚塊，加入料酒腌制一會兒去腥，如果是給寶寶吃可以加入一點檸檬汁，也能起到去腥的作用。
3、西蘭花和香菇先用清水炒熟，水開下鍋，焯2-3分鐘即可，撈出。
4、將蔬菜剁碎，鱈魚用刀剁成泥，或者用料理機打成泥都可以。
5、混合所有食材，打入一枚雞蛋，用筷子順著一個方向攪拌均勻。
6、加入玉米淀粉，順著同一方向攪拌均勻，雞蛋和玉米淀粉都有增加黏性的作用，使得魚餅成型，不松散。
【鱈魚餅怎么做給寶寶吃鱈魚餅做法】7、鍋底刷油，預熱后轉小火，用手捏成小餅擺入鍋中，煎至金黃翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。

鱈魚餅怎么做給寶寶吃 鱈魚餅做法

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