1、買回的春卷皮一片一片撕開放置整齊切成一條再斜刀切成小片 。
2、將切好的春卷皮用手整松 。
3、熱鍋燒油到油溫到150度左右放一片下去試炸得很快浮起來就可以 。
4、這時就慢慢放下去炸 ， 炸至金黃色撈起控油 。
【炸薄脆做法圖解】5、這樣就炸好了 ， 待涼了就可以開動了 。
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