【烤帶魚制作方法 烤帶魚的制作方法】1、用料：帶魚兩條 ， 料酒 ， 蠔油 ， 鹽 ， 生抽各適量 ， 胡椒粉 ， 黑胡椒碎少許 ， 蔥姜蒜 。
2、把帶魚清洗干凈 ， 挖掉內臟 ， 剪去邊邊 ， 斬成需要的大小段 。
3、用蔥姜蒜 ， 胡椒粉 ， 黑胡椒碎 ， 料酒 ， 蠔油 ， 生抽鹽腌 ， 一個小時左右 。
4、空氣炸鍋預熱3至5分鐘 ， 墊上燒烤紙 ， 因帶魚本身不帶多少油脂 ， 避免粘破皮 ， 要在燒烤紙上刷一層植物油 ， 或者帶魚兩面拍上一層淀粉也可 ， 設置200度十分鐘 ， 中途翻面 。
5、十分鐘后出鍋 。

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