“別吞下你的口香糖，它會粘在你的腸子上 。 ”長久以來媽媽們不厭其煩的諄諄教導著她們的孩子們 。
在歐美，甚至有傳言說吞下去的口香糖會黏在腸道上存留7年之久 。
這是真的嗎？
美國化學會以可視化的形式向我們作了介紹 。
人體消化系統

我們的消化系統由兩部分組成：
消化道，包括從口腔作為入口到肛門作為出口的管道系統，一個成年人消化道通常長達8~9米；
消化腺，包括唾液腺、肝臟和胰腺，負責分泌含有分解各種食物成分消化酶的消化液 。
食物的消化過程



從食物進入口腔開始，無論是正常的食物或口香糖 ，都會在消化道內歷經三個主要過程階段 。



第一階段是“機械”消化階段 。
又包括兩個部分：



【吞下的口香糖黏在腸子上七年？】在口腔內經過初步加工，包括牙齒進行剪切、撕裂和研磨，并與唾液腺分泌的唾液在舌的攪拌下成為粗糙的食糜團塊，然后舌根運動將之推送經過咽部進入食道 。



從進入食道開始，食物在消化道平滑肌節律性機械運動作用下，經由胃、小腸的進一步消化吸收，殘渣進入大腸后通常暫時儲存1~2天，最后在結腸集團蠕動作用推動下經由肛門排出體外 。
一般狀態下，人類通常的雜食食物通過消化道各段排空時間為：






第二階段酶促化學反應消化階段 。



各類消化酶主要存在于相應消化腺分泌的消化液中，包括：

唾液腺分泌的唾液，成人每24小時通?？梢苑置诩s1000~1500毫升，其中含有的淀粉酶可以將部分淀粉初步分解為糖 。 因此，谷物類含淀粉食物會越嚼越甜 。
胃壁上皮細胞分泌的胃液，成人每24小時分泌約1500～2500毫升胃液，主要含有下文介紹的胃酸和胃蛋白酶原（在胃酸作用下轉化成胃蛋白酶啟動蛋白質消化過程） 。
小腸內的消化液由小腸分泌的小腸液、胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁共同構成 。

成人每天分泌小腸液約1000~3000毫升，其中含有腸激酶（激活胰蛋白酶原）和小腸淀粉酶參與營養物質的消化 。

胰腺每24小時分泌1000~2000毫升胰液，其中含有胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶等多種消化酶等是參與食物消化的主力軍，可以將食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質，即我們通常說的三大營養物質分解成可以吸收的簡單糖，脂肪酸和甘油，以及短肽和氨基酸 。
肝臟每天分泌的800～1000毫升膽汁，空腹時儲存在膽囊中，進食刺激膽囊將之排入小腸中與食物混合 。 膽汁不含消化酶，但是含有的膽鹽、膽固醇和卵磷脂可降低脂肪的表面張力，使脂肪乳化成許多微滴，是脂肪類消化的不可或缺的環節 。



所涉及的酶總體上分為脂肪酶 、淀粉酶和蛋白酶，分貝負責食物中脂肪、淀粉和蛋白質氨基酸的分解消化 。

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