【四川熟油辣椒的做法及要點 熟油辣椒怎么做】1、食材：辣椒面根據家庭而定、菜籽油根據辣椒面而定、五香粉少量、蔥姜蒜少量、花椒少量 。
2、原料準備階段 。準備好辣椒面 ， 五香粉 ， 花椒 ， 蔥姜蒜 。辣椒面根據自己家的人口情況和個人對辣椒的喜歡和吃的量來決定 ， 蔥切成小段 ， 姜蒜切成小片即可 。
3、熱鍋燒上適量菜籽油 。
4、蔥姜蒜下油鍋 ， 炸干炸黃 ， 然后用漏勺撈出來扔掉即可 。
5、蔥姜蒜炸完撈出之后 ， 將少許花椒下鍋 ， 炸出香味撈出扔掉即可 ， 然后關火并等待油冷卻至七八成熱 。
6、將七八成熟的油倒進辣椒面里 ， 沿著同一個方向邊到邊攪拌 ， 油倒完后加入少量的五香粉即可 。熟油辣椒就做好了 ， 在吃飯的時候就可以美美的享受了！

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