【豬肉炒酸菜的做法 豬肉炒酸菜的做法簡述】1、豬肉切片再剁碎成末 。姜、蒜切碎，辣椒切段 。
2、剁好的豬肉放入鹽和生抽腌十分鐘 。
3、炒鍋上火，油溫熱后放入姜、蒜爆香 。
4、放入豬肉煸炒至斷生起鍋盛出備用 。
5、另起鍋，放入油和辣椒，辣椒煸香 。
6、放入酸菜翻炒至水份干 。
7、放入熟肉末攪勻，加入生抽、鹽、味道調味即可出鍋上桌 。

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