燒烤一體鍋需要哪些食材烤肉需要哪些食材 _知識經驗

1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。
2、魚蝦：魚（各類）、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。
3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。
4、其他：面粉和水發酵制成的、饅頭、小籠包、燒餅、餅干、巧克力、草棉糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蠶繭等。
5、肉類做法：五花肉洗凈，生姜一塊去皮洗凈。
【燒烤一體鍋需要哪些食材烤肉需要哪些食材】6、肉切稍厚的片狀，生姜切片，兩種食材放入一大碗里，加入以上腌肉料（食用鹽一茶勺、小蘇打1/3茶勺、太太樂雞精一茶勺、李錦記蠔油一大勺、生抽一大勺、植物油一大勺，李錦記鹵水一大勺、胡椒粉一茶勺）抓勻，腌制半個鐘入味。
7、平底鍋燒熱，倒少量油，挑出肉片內的生姜，一塊塊下入肉片鋪平用中火煎制。
8、一面略黃后，一塊塊翻面，再從鍋邊倒入少量油再煎制2分鐘。
9、加入花椒粉，辣椒粉，用筷子翻勻后，加入孜然粉再次用筷子翻勻，再煎制1-2分鐘，讓味道進到肉片內。
10、最后撒上少許蔥花提提香。
11、裝盤，趁熱即可享用。

燒烤一體鍋需要哪些食材 烤肉需要哪些食材

猜你喜歡

燒烤一體鍋需要哪些食材烤肉需要哪些食材