但有趣的是 ， 棉花糖機器的發明人之一William Morrison是一位牙醫 。 后來 ， 另外一位牙醫Josef Lascaux發明了另一種新型的棉花糖機器 ， 雖然他并沒有申請專利 ， 但是生產出來的棉花糖叫做cotton candy 。 為什么牙醫會在棉花糖的流行中扮演如此重要的角色呢？大約和齲齒上的洞洞脫不了干系吧！

棒棒糖lollipop
17世紀 ， 有一種糖的吃法很流行 ， 就是將煮化了的糖擠在小棍子上吃 。 這種吃法只適合一些比較軟的糖 ， 這也就是現代棒棒糖的雛形 。
到了20世紀 ， 一家糖果廠的老板將工廠里剩下的小棍子帶回家給孩子攪拌糖 ， 之后 ， 他就開始賣這種小棍子 。 1908年 ， George Smith開始促銷這種糖 ， 并在1931年發明了lolly pop這個詞 。 在美國經濟大蕭條時期 ， 棒棒糖停產了 ， 但是lolly pop這個名字卻進入了大眾的視野 ， 因為在古英語中 ， tongue和pop都是拍擊、掌摑的意思 ， 所以lolly pop會讓人聯想到掌摑 。



咸味太妃糖Saltwater Taffy

1883年的一場大風暴中 ， 大西洋的海水浸濕了糖果制造商David Bradley的太妃糖倉庫 ， 他就笑稱自己的太妃糖是Saltwater Taffy ， 有海水味兒的 。 太妃糖是將白糖、鹽、調味料、玉米糖漿等原料攪拌在一起 ， 拉扯、發酵而成 。 咸味太妃糖雖然叫Saltwater Taffy ， 但里面并沒有咸咸的海水 ， 盡管有些商家會真的加入海水 。
糖果盒為了吸引吸煙者而產生
1927年 ， Eduard Haas在奧地利維也納發明了PEZ糖果盒 ， 原先糖果盒只有薄荷味的 ， 因為Haas討厭香煙 ， 便發明了這種罐裝的糖果想讓吸煙者戒煙 。 后來PEZ糖果盒進軍美國市場 ， 融入了水果口味 ， 包裝上也融入了一些流行人物 。 至于PEZ到底有沒有達到戒煙的初衷呢？這是值得爭議的 ， 但毋庸置疑的是 ， PEZ糖果盒是美國孩子的童年樂趣 。



帶著2.5噸粉筆糖 ， 開啟南極之旅
1847年 ， Oliver Chase發明了菱形切割器 ， 為糖果行業的機械化做了貢獻 ， 粉筆糖Necco Wafers是一種口感類似粉筆的糖 ， 也因菱形切割機發揚光大了 。
【士力架為什么叫士力架？跳跳糖+蘇打水會爆炸？】著名的北極探險家Donald MacMillan在探險路上 ， 就把這種糖分給了加拿大土著人吃 。 海軍上將Richard Byrd則在他去南極的路上打包了2.5噸的粉筆塘 ， 當做2年路途的零食 ， 也就是說 ， 船上每人每周都要消耗掉0.5千克的糖 。 這種糖果共有8種口味 ， 即便是現在也是很受歡迎的 ， 不過價格就貴了 。

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