【大蒜為什么不能放冰箱里 大蒜不能放冰箱里原因】1、因為大蒜是不易變質的，應該放在干燥的地方 。放在冰箱里是不合適的 。而且大蒜會發出味道 。把冰箱里的其他的東西傳染到蒜味 。
2、晾曬期需要26~35℃高溫，晾曬時應使大蒜莖葉蓋住蒜頭，即只曬莖葉不曬蒜頭，曬的過程中要時常翻動，一般晾曬2~3天后，用刀削去須根，可轉到陰涼處晾干，此期間要注意通風，防止內部發熱、霉變 。待基本晾干后，再剪去莖葉，剝去浮皮 。進一步晾曬時，需把蒜頭攤在席子上，防止在陽光下曝曬 。

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