【炒大頭菜絲的家常做法】1、準備大頭菜半個，粉絲一把，胡蘿卜一小段，青椒一個，蒜沫適量 。大頭菜洗凈切絲 。胡蘿卜洗凈切絲 。青椒切絲 。
2、粉絲放入鍋中焯水撈出備用 。炒鍋放少許油加熱，放入蒜沫炒香 。放入老抽 。然后放入切好的大頭菜絲和胡蘿卜絲 。
3、放入一小勺鹽進行調味 。放入味精 。放入青椒絲 。最后放入焯好水的粉絲，翻炒均勻出鍋盛盤即可 。
4、一盤素菜，也能下好幾碗白米飯，希望你也是一個胃口這么好的人！

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