萵苣干具有通絡、通便、利尿、乳汁、強身健體、擴腸通便等功效 。
萵苣干可以刺激消化酶的分泌，增加胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而改善各種消化器官的功能 。
干萵苣的鉀含量高于鈉，有利于人體內水和電解質的平衡，促進排尿和乳汁分泌 。
萵苣干能有效調節神經功能，其所含的有機質富含鐵元素，可被人體吸收，對缺鐵性貧血患者有益 。
多動癥、視力弱、眼病、夜盲癥、痛風、脾胃虛弱、腹瀉腹瀉者不宜食用干萵苣 。

【萵筍干的功效與作用禁忌】

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