【新鮮的西梅怎么曬干】

1、采用八成或者九成熟的西梅做原料，再把它洗干凈;
2、洗干凈之后，就要撒上食鹽和明礬了，這里食鹽與西梅的比例是15:100，與明礬比例是2:1，放一層果子就撒一層鹽和明礬;
3、等著果子完全被腌制徹底后，把果子撈出來，然后將放在太陽下曬干;
4、曬干之后，把果子再放入清水中浸泡，并且將多余的鹽分洗干凈，然后在放在太陽下曬干，這樣就能放入儲物缸儲存起來了 。

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