【怎樣做潮汕姜汁軟糖 潮汕手工姜汁軟糖的做法】1、準備四個碗，分別盛放四種食材 。分別是姜120克，紅糖100克 。糯米粉100克，白砂糖50克 。選用鮮嫩的姜口感更好 。
2、把姜清洗干凈，去皮，用菜刀切長寬高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨汁機并加入30毫升左右的水，把姜榨成姜汁 。
3、在碗上鋪紗布，把榨好的姜汁倒入碗中，然后用紗布過濾掉姜的殘渣 。把過濾出來的姜汁倒入糯米粉中，并加以攪拌，攪拌成面糊的形狀，如果太干，可以加少量水 。
4、接下來準備開火，放上鍋，烘干鍋內水分，倒入紅糖，再加20克左右的水熬成糖漿 。
5、等糖漿熬成濃稠狀，能拉絲時，趁熱淋在面糊上，并加以攪拌均勻 。在鍋中燒開一壺水，小火蒸面糊20分鐘左右 。
6、蒸完后，取出碗，放涼后蓋上保鮮膜，再放入冰箱冷凍一小時 。一小時過后，再取出碗，用刀將其切成條狀 。最后將白砂糖灑在上面，撒均勻 。

猜你喜歡

• 牛排骨做法 牛排骨如何做
• 新鮮雞血怎么做好吃 雞血怎么煮好吃
• 怎樣挑選好吃的哈密瓜更甜 如何挑選好吃的哈密瓜更甜
• 紅糖排骨怎么做 紅糖排骨做法
• 臉部二次清潔怎么做 臉部二次清潔做法
• “為他人做嫁衣裳”全詩
• 平安樹葉子發黃干枯掉落怎么辦 平安樹葉子發黃干枯掉落怎樣處理
• 斑節蝦的做法 斑節蝦如何做
• 土豆泥的做法大最簡單 土豆泥最簡單的做法是什么
• 早餐粥賣要如何做 賣早餐粥怎么熬制